——  贵州农业产业发展纪实 ——
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顶坛花椒
来源: | 作者:gzdlbz | 发布时间: 2015-10-12 | 1018 次浏览 | 分享到:

顶坛花椒，产于“中国花椒之乡”的贵州省贞丰县，是上等的调味佳品，迄今已有数百年的栽培历史。地处喀斯特地貌区，受境内独特地形、地貌、土壤等自然条件的影响具有独特的香味和口感，产品以其“颗粒硕大、麻味纯正、清香扑鼻、颜色青绿、味久不衰”的特点而独占各类花椒之首。产品主要销往贵州、云南、广州和成都、重庆。至2008年，全县花椒种植面积已达15万亩,产量1.1万吨，产值1.5亿元。根据黔西南“十二五”花椒产业发展规划，全州花椒基地建设总规模为30万亩，贞丰将新造8万亩、抚育改造10万亩。