关于批准对丹寨硒锌米等实施地理标志产品保护的公告(2010年第70号)

 

 

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对丹寨硒锌米等5个地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对丹寨硒锌米等产品实施地理标志产品保护。

五、丹寨硒锌米

（一）保护范围。

丹寨硒锌米地理标志产品保护范围为贵州省丹寨县现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

丹寨硒锌米地理标志产品保护范围内的生产者，可向贵州省丹寨县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。丹寨硒锌米的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定。

（三）质量技术要求（见附件5）。

自本公告发布之日起，各地质检部门开始对衢州莹白瓷、正阳三黄鸡、郧阳木瓜、金堂明参、丹寨硒锌米实施地理标志产品保护措施。

特此公告。

 

附件：1. 衢州莹白瓷质量技术要求

2. 正阳三黄鸡质量技术要求

3. 郧阳木瓜质量技术要求

4. 金堂明参质量技术要求

5. 丹寨硒锌米质量技术要求

 

 

 

 

二〇一〇年七月十三日

 

 

附件5：

丹寨硒锌米质量技术要求

 

（一）品种。

以滇屯502系列为代表的软香型籼稻品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔800至1200米之间，土壤有机质含量≥3%，土壤pH值5.5至7.5，土壤中硒的克拉克值为0.40×10^-6至3.0×10^-6、锌的克拉克值为200×10^-6至400×10^-6。

（三）栽培管理。

1. 育秧：育秧方式为两段育秧和旱地育秧。两段育秧的播种期为4月上旬，旱地育秧的播种期为4月中旬。播种量：每667m²（亩）大田适宜用种量1.5至2.0kg。

2. 移栽：两段育秧的移栽时间为5月中旬，旱地育秧的移栽时间为5月下旬。每667m²（亩）大田植苗1.2至1.5万穴。

3. 田间管理：667m²（亩）施农家肥1000至1200kg，实行测土配方施肥，氮、磷、钾比为1:0.5:0.9，每667m²（亩）纯氮用量小于12kg。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获。

收获期为9月中旬，实粒充分黄熟后及时收获，分品种单收单脱，脱粒扬净后晒干贮存。

（五）加工工艺。

稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装

（六）质量特色。

1. 感官特色：米粒细长，蒸煮时，饭粒完整，饭味清香，油润软滑，冷后不回生。

2. 理化指标：

项目	指标
直链淀粉/%	14.0～20.0
胶稠度/mm	≥70
硒/mg/kg	0.07～0.2
锌/mg/kg	20.0～50.0

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。