——  贵州农业产业发展纪实 ——
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道真灰豆腐果
来源: | 作者:gzdlbz | 发布时间: 2018-07-27 | 412 次浏览 | 分享到:

道真灰豆腐外皮呈灰黄色，光滑带皱褶，内为蜂窝状结构，有浓郁的豆香味和草木灰的清香味，韧性好，有嚼劲。

理化指标如下：

项目

鲜品

干品

水分（%）           ≤

18

9

蛋白质（%）         ≥

14

35

    道真灰豆腐果产地范围为贵州省道真仡佬族苗族自治县现辖行政区域。