——  贵州农业产业发展纪实 ——
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务川白山羊
来源: | 作者:gzdlbz | 发布时间: 2018-07-27 | 370 次浏览 | 分享到:
    务川白山羊肉色鲜红，肉质细而紧密，有弹性，肉质鲜嫩，肌间脂肪明显；熟肉膻味轻，汤汁鲜淳清亮，肌肉粗蛋白含量≥18%，粗脂肪含量≤6.0%，胆固醇含量≤70.0mg/100g。
    务川白山羊产地范围为贵州省务川仡佬族苗族自治县现辖行政区域。