——  贵州农业产业发展纪实 ——
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榕江葛根
    发布时间: 2022-07-25 15:12    
榕江葛根
   榕江葛根外观呈圆柱形或类纺锤形，须根、分叉少，表皮薄而有轻微皱褶，呈黄褐色；肉质乳白色，烹熟后口感绵软细嫩，带糯(粘)性，味道清香、微甜，葛味浓，无渣，粗纤维（以干基计）≤4.0％；淀粉（以干基计）≥50%；葛根异黄酮总酮含量（鲜物质计）≥0.4%。
   榕江葛根产地范围为贵州省榕江县古州镇、忠诚镇、寨蒿镇、平永镇、乐里镇、朗洞镇、栽麻乡、崇义乡、平江乡、三江乡、任里乡、塔石乡、八开乡、定威乡、兴华乡、计划乡、水尾乡、平阳乡、两汪乡共19个乡镇现辖行政区域。