六盘水乌蒙凤鸡鸡冠正后方着生明显冠羽，屠宰后冠羽着生处峰形骨骼清晰可见；体躯中等，体态匀称、羽毛紧凑，喙、胫呈乌色；公鸡头高昂，毛色鲜亮呈橘红色，肩部黑色，尾羽呈黑紫色高而翘；母鸡体型娇小，羽色多呈黄褐色，羽毛鳞片纹路明显，冠羽与背部羽色一致。
    六盘水乌蒙凤鸡内在品质指标
    生长性能：雏鸡33g±2g；成年公鸡2350g±50g，母鸡1900g±50g。生长期210d以上。 成年鸡体尺 项 目 公 鸡 母 鸡 体斜长/cm 20.1-24.3 17.1-20.8 胸宽/cm 7.38-9.88 6.66-8.45 胸深/cm 10.48-12.84 10.93-12.69 胸角/度 62-75 60-72 龙骨长/cm 11.3-13.6 9.5-11.9 髋骨宽/cm 6.57-8.21 5.94-7.20 胫长/cm 9.55-11.51 7.70-9.63 胫围/cm 4.0-5.2 3.5-4.2    
    产蛋性能与繁殖性能 母鸡开产日龄150d。500日龄产蛋78枚-86枚，平均蛋重52g±2g，蛋壳浅褐色或白色，平均蛋形指数1.26-1.43。公母鸡配种比例1∶12。母鸡年就巢天数45d-60d。公鸡利用年限2n～3n。 
    屠宰性能：210日龄全净膛屠宰率62.1%-67.6%，胸肌率16.2%-18.9%，腿肌率26.0%-29.4%。
    鸡肉品质：六盘水乌蒙凤鸡是在长期自然选择和人文风俗习惯的选择下形成的地方品种。其中鸡肉蛋白质含量18-21%；氨基酸含量公鸡17.1-19.2%、母鸡15.8-17.9%；符合国家标准等相关规定。
    六盘水乌蒙凤鸡在六盘水市境内均有分布，其主要分布在水城县红岩乡、玉舍镇、蟠龙镇，钟山区保华镇、大湾镇，六枝特区毛口乡、中寨乡、牛场乡，盘州市羊场乡、妥乐乡、四格乡等乡镇。核心保护区域主要包括钟山区保华镇、水城县红岩乡、玉舍镇。