——  贵州农业产业发展纪实 ——
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南盘江黄牛
    发布时间: 2022-07-25 15:12    
南盘江黄牛
   南盘江黄牛，肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色至淡黄色，切面呈大理石花，熟肉有香味浓厚，口感弹性足，生食入口鲜嫩，粗脂肪≤6.5%，粗蛋白≥19.0%，干物质≥27.0%。
   南盘江黄牛产地范围为贵州省黔西南州兴义市、兴仁县、安龙县、贞丰县、普安县、晴隆县、册享县、望谟县及义龙试验区共9个市县区现辖行政区域。