第一，对产品名称要进行保护，监督有没有侵权行为，依法采取保护措施；
第二，对产品是否符合地理标志产品保护批准公告和批准等方面要进行监督，以保证受保护产品是在特定区域内的规范生产。一个是否超过范围，第二是否按照要求的质量生产；第三，对产品的生产环境、生产设备和产品的标准符合性进行现场检查，以防止随意改变生产条件，影响产品的质量特色。
第四，对原材料实行进厂检验把关；
第五，生产者不得随意更改传统的工艺流程。对产品的质量特色不得造成损害；
第六，对质量等级和产量进行监控。生产者不一随意改变等级标准或者超额生产；
