——  贵州农业产业发展纪实 ——
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兴义饵块粑

    兴义饵块粑，贵州省兴义市特产。具有悠久的历史，属布依族特色食品。产品具有“色泽白亮，醇米香味，口感略粘，滑腻爽口，清香微甜，软硬适中，柔韧不易断，久煮不烂”的特点。饵块粑独特的口味与优良的品质深受广大群众的喜爱，现销往省内外各地区。目前年产量10万吨，产值4亿。