——  贵州农业产业发展纪实 ——
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都匀毛尖

      都匀毛尖，中国十大名茶之一,产于黔南州。都匀毛尖具有深厚的历史文化，据史料记载早在明代已为贡品。都匀毛尖产在云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，且土壤疏松湿润，土质酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐的适宜茶树生长的环境下，形成了“都匀毛尖”独特的特点。产品突出“毛”和“尖”两个根本特征，外形条索紧细卷曲，白毫满布，色泽绿润，匀整有锋苗，其冲泡的汤色绿亮，清香持久，鲜爽回甘。其年产量25万吨，年产值达20亿元。