——  贵州农业产业发展纪实 ——
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秦礼康简介

      秦礼康，男，汉族，1965年9月生，贵州大学酿酒与食品学院，教授，博士，硕/博导，省民建会员，兼任教育部高等学校教学指导委员会委员、贵州大学学术骨干、省食品工业协会专家委员会委员等。主要研究方向：大宗粮油、薯类和杂粮杂豆深加工及副产物增值利用；传统特色发酵食品工业化；食品安全控制。主持国家、省、市及横向科研项目30多项，累计科研经费近1000万元，发表学术论文50多篇(SCI收录3篇)。