——  贵州农业产业发展纪实 ——
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落别樱桃
   落别樱桃果实较大，果肉较硬，色泽紫红艳丽，果肉酸甜适中，品质上乘，耐储性较强。据民国十年出版的《郎岱访稿》记载：樱桃，郎岱处处有之，而落鳖最盛，大者有若弹丸，核细而肉厚，食之益气，美颜。在民国时期，落别樱桃就在市场上很知名。长期以来，深受消费者喜爱。六枝特区具有丰富的樱桃资源，种植樱桃历史悠久，落别樱桃是六枝特区的知名水果代表。在贵州樱桃市场上，落别樱桃其独特的质量特点深受消费者喜爱，市场知名度高。经检测，落别樱桃鲜果肉中，含碳水化合物，蛋白质，钙，磷，铁，以及多种维生素，其中，可溶性固形物为17.2%(国内其他樱桃可溶性固形物含量大多在16%以内)，可溶性糖为9.26%(国内其他樱桃可溶性糖含量大多在9%以内)，可滴定酸含量0.56%(国内其他樱桃可滴定酸含量大多在0.7%)，维生素C每百克含量为17.19毫克，Fe每百克含量为12.8毫克(国内其他樱桃Fe每百克含量含量大多低于11毫克)，总氨基酸每百克含量为307毫克。与省内其他樱桃相比，落别樱桃质量特点突出，其色泽颜丽，口感甜润，有黔中奇果之美誉。
   落别樱桃产地范围为贵州省六枝特区现辖行政区域。