“生长似荒草,收获却是宝。”这句话用来形容红稗,再贴切不过了。时下,在习水红稗产业基地,千亩红稗已是稗穗丰盈,丰收正忙。

　　红稗是习水的一个特色产业。今年该县示范种植面积5000亩,辐射带动村民种植1万亩,总产量达250万斤,涉及程寨、三岔河、大坡等镇的8个行政村2613户农户,可帮助精准贫困农户1248户实现增收致富。

　　“我们采取‘公司+村集体经济+农户’的合作模式,与项目实施乡镇的村级集体经济组织签订红稗种植收购协议,并与种植农户签订种植收购合同,公司以每公斤12元的保护价收购。”贵州老锄头食品股份有限公司副总经理段明友说,通过引进公司开展规模种植,红稗发展成为国家地理标志产品,变成了“香饽饽”。

　　习水红稗原料颗粒细小、饱满,大小均匀,颜色呈棕红色至深红色,去壳后的红稗粉呈灰白色,具有红稗特有的香气及滋味,因其同时具有食用和药用价值而受到广大市民的青睐。如今,红稗羹产品已远销北京、上海、重庆等城市,深受老年人、产妇及儿童的喜爱。预计到2020年,习水红稗种植面积将扩大到3万亩,预计实现产量750万斤,带动更多老百姓增收致富。