剁辣椒比拼现场

选手们将干辣椒绞成辣椒面(徐飞/摄)

　　虾子镇以辣椒而闻名。虾子辣椒油润鲜红、味道香辣，不仅是遵义的特产，也是中国国家地理标志产品。同时，虾子辣椒市场已成为国内最大的辣椒专业批发市场，2017年，虾子辣椒市场交易量18万吨、交易额43.8亿元。在前不久农业农村部推出的全国100个农产品品牌中，虾子辣椒成功入选。

　　当天的辣椒文化节上，主办方开展了庆丰收歌舞表演、辣椒农趣体验及竞技赛、农耕文化展览、农产品展示展销等系列活动。其中辣椒竞技赛最为吸引人，有剁辣椒比拼、绞辣椒面、磨辣椒酱等项目。

　　遵义晚报记者在现场看到，剁辣椒比拼中，随着裁判一声哨响，新蒲新区各乡镇选派的50多名选手，分为两组，每人手握一把剁刀，快速将木桶里的鲜辣椒剁均匀，谁剁得又细又均匀，谁就获胜。

　　“加油、加油……”旁边的绞辣椒面比赛，场面更为激烈，20多名选手坐在凳子上将干辣椒绞成辣椒面，其中一名左撇子选手的动作非常娴熟，几分钟就把面前的一大袋干辣椒绞成面状。看着选手们比拼得热乎，场外的一些观众也纷纷上前体验了一番。

　　在另一侧的农产品展示展销区域，同样人潮涌动。除了有瓜果蔬菜外，最多的还是辣椒制品，有柴火辣椒面、油辣椒、糟辣椒、火锅底料、小米辣泡椒等上百个品种，口味各异。家住厦门路的张女士，一家人都喜欢吃辣，她专门来“中国辣椒城”买了好几百元的辣椒制品。 (记者 徐飞 来源：遵义晚报)